O hábito de lavar o frango antes do preparo
aumenta o risco de intoxicação alimentar. É o que alerta a agência de
segurança alimentar britânica.
O órgão informa que passar uma água no
frango antes de levar o alimento para a panela espalha as bactérias nas mãos,
roupas, pia e utensílios e assim aumenta o risco de propagação e
consequentemente, de intoxicação alimentar.
A agência de segurança alimentar britânica
revela que o frango não precisa de ser lavado antes de cozido porque as altas
temperaturas do fogão são capazes de destruir todas as bactérias.
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