O
consumo de frutas, verduras e legumes cresceu entre os brasileiros. Dados da
Associação dos Produtores e Distribuidores de Hortifrútis do Estado de São
Paulo mostram que, em um ano, o aumento foi de 60%.
A
busca por alimentos mais saudáveis está relacionada com a praticidade e a
preocupação com a saúde. Além de querer evitar as doenças provocadas pela má
alimentação, como o diabetes, a obesidade e a pressão alta, o consumidor quer
ganhar tempo. Prova
disso é a maior procura por frutas, verduras e legumes embalados, que já vêm
higienizados e cortados.
Outro
segmento que tem se destacado entre os alimentos frescos é o de produtos
orgânicos, que são cultivados sem agrotóxicos ou produtos químicos. Vale
lembrar que, de acordo com a Organização Mundial de Saúde, uma pessoa adulta
deve consumir, por dia, pelo menos cinco porções de frutas ou vegetais.
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